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じゃがいも
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私の愛読雑誌。「旬」がまるごと11月号の特集は「じゃがいも」です。原産地は南米ペルーのアンデス地方。古代ペルー人により、紀元前8000年頃には海抜3800メートルを越える高地で食用として利用されていたそうです。
日本へは17世紀にオランダ人がインドネシア経由でもたらしたことから、「ジャガタライモ」とよばれたそうです。（本書より）
それにしても、いつも興味を持って見ていますが、今回面白かったのは「ポテトサラダのトッピング大調査」（P038）
好きなものTOP5は1：マヨネーズ2：タマゴ3：ハム4：きゅうり5：たまねぎ
嫌いなものTOP51：レーズン2：りんご3：たまねぎ4：にんじん5：ツナ
ポテトサラダを食べるに際してかけるものはありますか？
1：なにもかけない（76.8％）2：ソース（9.2％）3：コショウ（7.6％）4：ドレッシング（5.5％）5：しょう（5.0％）
だそうです！「そうか、なにもかけないが断トツ！か」・・・僕の読みどうりで、ますます好きになった雑誌でした。
追伸：この雑誌は朝の創徳、出勤の時、地下鉄銀座線日本橋のキオスクで買いま
すが、販売担当のおばちゃんが「じゃがいも、ね！？」と雑誌を見ながら発した言葉が印象的でした。
（すっかり覚えられているようです）
%E3%83%AD%E3%82%B4.jpg　　　　　りんどうの花言葉：「正義と共に勝利を確信する」「気遣う心」　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　創徳企業情報　代表取締役社長　宇都宮徳治
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