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黒い牛乳
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読書の秋。朝の通勤時間、地下鉄の中で本を読んでいる人が多いのには驚く。
ちょっと毛色の変わったタイトルの本を読む。戦後の日本の酪農家・酪農問題を取上げ
た「黒い牛乳」中洞正、岡田元治著です。
同世代の岡田元治氏は中洞正氏に出会い東北で自然酪農を実践しています。本の
タイトルが少しショッキングですがカバーがエコ・自然を表すグリーンのところが幻冬舎から出てますが気の使い、デザイン性はよいと思う。
戦後の牛乳の生産・流通を通じて確立された大規模酪農。そして酪農家の廃業の増加。それでない自然酪農が必要、可能なことを中洞正氏、岡田元治氏は実践で説いています。
以前証券会社で当時業界最大手の乳業メーカーを担当していたせいか、自分の家の冷蔵庫にいつも牛乳がある人にはお薦めの一冊。日本の酪農行政のあり方を問いただしています。
%E3%83%AD%E3%82%B4.jpg     りんどうの花言葉:「正義と共に勝利を確信する」「気遣う心」     
                   創徳企業情報 代表取締役社長 宇都宮徳治
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