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冷やし中華
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好きな食べ物です。
真夏、気温が上がるとビールが飲みたくなるのと一緒で冷やし中華が食べたくなりますが、私の場合は今年も3月頃から週末、創って食べています。
大学生の頃、作家の筒井康隆氏が冷やし中華が夏だけしか食べられないのはおか
しい。そのような趣旨から「全国、冷やし中華連盟」「冷麺の会」(名前は正確でないかもしれない?)ができ高田馬場在住の高校からの友人S君が「宇都宮、お前、冷やし中華好きだから、俺と一緒に入ろうよ」と強く勧誘された記憶があります。
高級な中華レストランのバカ高い「冷やし中華」も好きではありません!市販のSメーカーの麺とタレが好きでここ十数年来、好みにしてます。まだ真夏はこれから、今年の夏は「なす」と「冷やし中華」料理にはまろう。
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