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かつお
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好きな購読雑誌「旬」がまるごと7月号は　「かつお」です。刺身は食べますが、実は僕はあまりかつおが好きではありません。
なまぐささがダメみたいです。
長期保存がむずかしく、17世紀後半、燻製の技術が2代目甚太郎という人が土佐の宇佐浦ではじめ、当時の大阪、京都の上流階級で消費が拡大したそうです。
鰹節も「カビ付け」の技術の確立から生み出された物。
バイオの粋の世界です。福徳神社の例祭の開催メンバーの「にんべん」から頂く鰹節はこれは別格、好物
です。これからは「鰹節はバイオの粋」と呼ぶことにしよう。
%E3%83%AD%E3%82%B4.jpg　　　　　りんどうの花言葉：「正義と共に勝利を確信する」「気遣う心」　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　創徳企業情報　代表取締役社長　宇都宮徳治
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